Pecorello 2023 - Ippolito - 92 pont ***** (Olaszország) (0,75l)

Keddi Kóstoló csapatunk véleménye:  92 pont *****  
(2024 máj.)  Mit jelent ez a pontszám?

Pecorello szőlőből készült bor, amely egy újonnan felfedezett, de ősi calabriai szőlőfajta. A termelési technika magában foglalja a kézi szüretet szeptember elején, hideg ülepítést, erjesztést rozsdamentes acéltartályokban ellenőrzött hőmérsékleten, valamint az érlelést a rozsdamentes acéltartályokban.

A bor világos szalmasárga színű, komplex, mediterrán és elegáns illatjegyekkel. Ízében citrusok, sárgahúsú gyümölcsök és ásványos jegyek dominálnak. Az íz élénk, kiegyensúlyozott és hosszan lecsengő. Tökéletes mediterrán halételekhez és a különleges szőlőfajták után érdeklődőknek.