|
Bemutatjuk a legújabb Montelvini (Olaszország) válogatásunkat, amely 6 palack kiváló minőségű prosecco-t tartalmaz, csak és kizárólag Asolo területéről. A sor nagyon szépen szemlélteti, hogy mekkora a különbség az Asolo területről érkezett tételek között is, hogy a cukortartalom mennyit számíthat - az extra dry - brut - extra brut szinteken is. De egy valamit garantálunk: mindegyik prosecco kiemelkedő és minden egyes palacknál új élményt fog kapni a poharába. A válogatásban szereplő Montelvini prosecco-k:
- Asolo Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extra Brut - 93 pont *****
- Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut - 91 pont *****
- Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry - 89 pont ****
A pincészet különleges ajándékkal lepi meg azokat, akik megrendelik ezt a válogatást - ha megvásárolja a csomagot, ajándék pezsgőzárral kedveskednek Önnek. Egy kis plusz ajándék, hogy még élménydúsabb legyen a proseccozás.
A Montelvini Prosecco válogatás tökéletes választás lehet bármilyen ünnepi alkalomra, családjának, saját magának és barátainak, hogy egy eredeti olasz élményben legyen része.
De mitől olyan különleges hely Asolo?
Az Asolo régió különlegessége a vulkanikus eredetű, ásványi anyagokban gazdag talaj és az egyedülálló mikroklíma. A régió az Alpok és a Pó-síkság találkozásánál helyezkedik el, ahol a hegyek védik a szőlőültetvényeket az északi hideg szelektől, míg a déli melegebb levegő biztosítja az ideális hőmérsékletet és napfényt. Ez a kombináció stabil körülményeket teremt a szőlő számára, amely különösen alkalmas a glera szőlőfajta termesztésére, különlegessé téve az itt készített borokat.
Az Asolo borrégió 1881 óta fennálló öröksége évszázadokon át formálódott, mert olyan neves személyiségek, mint Eleonora Duse olasz színésznő, Robert Browning angol költő és Freya Stark brit felfedező és író, nemcsak látogatták, hanem ajánlották is pezsgőkedvelők számára, hozzájárulva ezzel a kultúra és a történelem gazdagításához, amely máig érezhető hatást gyakorol a régió identitására.
Az Asolo szőlőskertjeit számos történelmi és dokumentált forrás említi, az 1807–10-es Napóleoni Katasztertől kezdve Vittor Luigi Paladini 1895-ös Asolo útikalauzáig. A prosecco-k fő alapanyagát a glera szőlőfajta ISV VA8 jelű klónját, 2017-ben fedezte fel újra a Montelvini ezen a területen, miután a szőlőskert régi fénye a 20. század közepén megkopott. Jelentős erőfeszítéseket tettek annak érdekében, hogy visszaállítsák a terület régi hírnevét, munkájuknak és kitartásuknak köszönhetően pedig sikerült megőrizniük a régió eredeti tradícióját.
A szőlőskert adatai
Kiterjedés: kb. 3000 négyzetméter (0,3 hektár)
A projekt kezdetekor talált növények száma: kb. 70–80
Fekvés: dél
Lejtés: kb. 25% (nagyon meredek)
Talaj: közepes szerkezetű, jó agyag- és márgatartalommal
|
