Vins El Cep

Az 1980-as években négy katalán család - Carreras, Esteve, Masana és Parera - úgy döntött, hogy feltámasztja a Can Llopart de les Alzines-t, egy 1499-ben épült történelmi birtokot, amely a Cava vidékének szívében, Sant Sadurní d'Anoiában található. Összefogták a négy birtokukat, hogy létrehozzanak egy olyat, amely egy és azonos filozófiát vall. Ez a Vins El Cep, ahol csak olyan cavákat készítenek, amelyek a fenntartható, biodinamukus módszereket alkalmazó gazdálkodást képviselik. A 290 Cava-t készítő birtokból csak 25 az, amelyik kizárólag saját szőlőültetvényeiről állít elő Cava-t és a Vins El Cep a 25 közül az egyik.