Anais Red 2021 - UMesU (Spanyolország) (0,75l)

Tempranillo és Syrah szőlőfajtákből készült, amelyek a Penedès terület középső és felső részein található ültetvényekről származnak. A Tempranillo az Ibériai-félsziget egy megszokott fajtája, de tökéletesen alkalmazkodott a Penedès vidékéhez. A Syrah mediterrán eredetű, francia szőlőfajta, amely virágos és ibolyás jegyekkel látja el ezt a tételt.

Az Anais Red erjesztése és a héjon történő maceráció 16 napig tartott 23 °C-on, majd 4 hónapig érlelték francia tölgyfahordókban. Illatában a piros gyümölcsök aromái dominálnak, kis toffifee és édes fűszerek finom jegyeivel. Ízében friss, selymes és jól strukturált, nem tudunk belekötni.