U Mes U

Az U MES U (korábbi nevén 1+1=3) egy full bio borászat Font-Rubíban, az Alt Penedès régióban, Spanyolországban. A kezdetek óta, 2000-től a fenntartható szőlőtermesztésre és a konvencionálistól távol álló, jellegzetes karakterű borok és pezsgők készítésére összpontosítanak. Projektjüket a mögötte álló emberek szenvedélye hajtja előre víziókkal és erőfeszítéseikkel. 2014-ben elkészítették az egyik első kén hozzáadása nélküli cavát - amely azóta is elismert nemzetközileg is -, és 2018 óta minden boruk és cavájuk rendelkezik a bio minősítéssel. Ma már a pince harmadik generációja gondoskodik a környezetről és a fogyasztóknak örömet okozó cavák elkészítéséről.