Blanc de Blancs Brut Maximum - Ferrari (Olaszország) (0,75l)

Az első bor, amelyet Giulio Ferrari készített a 20. század elején, a mai napig összetéveszthetetlen stílusú Blanc de Blancs, amely frissességével és gyümölcsös karakterével verhetetlen. Ragyogó szalmasárga megjelenés mellett rendkívül kitartó perlage. Illatában alma, keksz és citrom aromáit érett gyümölcs és kellemes frissen sült kenyér illat követ, ami a több mint 30 hónapos élesztőn való érlelésből származik. Friss és élénk gyümölcsös ízeket egy árnyalatnyi élesztő egészíti ki, amelyet a buborékok bársonyos puhasága fokoz.

A Ferrari Maximum Brut egy tiszta Chardonnay más néven Blanc de Blancs. A szőlő a szeptember első felében kezdődő kézi szüret eredménye, a Trento hegység lejtőiről 300-600 méteres tenger feletti magasságból, a területek délkeleti és délnyugati fekvésüek. Az alapbor elkészítése után több mint 30 hónapos érlelés következik a Ferrari élesztőjén, amit a saját törzsükből szelektálva és tenyésztve tökéletesítettek a palackos erjesztéshez.