|
Egy valódi különlegesség a pálinka-gasztronómia szerelmeseinek: Európában még két helyen lehet egyáltalán hasonló italt kóstolni, honi éttermeinkben a spárga hetek sztárja. Meglepően erőteljes illatában a földes jegyek vezetnek, a zöld spárga szinte kiugrik a pohárból. Ízében - az illatával tökéletes összhangban - hatalmas koncentrációban jelenik meg a névadó zöldség, mely teljesen kitölti a szánkat, majd egy órára be is fészkeli magát. Erőteljes karaktere ellenére ez az évjárat talán kissé könnyedebb – ezáltal talán populárisabb is lett, mind elődje, a spárga szerelmesei mindenesetre nem tudják letenni… Az érdekességet kereső bátor kóstolóknak ajánljuk, a kóstolósor végére!
(Brill Pálnikaház)
|
