Palackban erjesztett és több mint 24 hónapig seprőn érlelt pezsgő. Lágy szalmaszín világos zöldes reflexekkel. Finom és elegáns a perlage, apró és folyamatos buborékokkal. Az illat intenzív, fajtajelleges, jön a zöld alma és szép vajasság. Ízében fanyar és sós, mégis élénk és elegáns. Egy fiatal Trentodoc, amely a Dolomitok szellőinek frissességét kínálja.