Tres Naris Riesling 2023 - Axel Pauly - 89 pont ***** (Németország) (0,75l)

Keddi Kóstoló csapatunk véleménye:  89 pont ****   
(2024 júl.)  Mit jelent ez a pontszám?

'Tres Naris' három orrot jelent, ami borászat történetében több generációra nyúlik vissza, amelyet a palackon található címkék is büszkén láttatnak. Oldalról ferdén, a három (időközben a negyedik) generáció profilja látható. A nagyapáé, az apáé és Axelé. Mindhárom jellegzetes, akár Moselle meredek lejtői. A borok különböző stílusokban készülnek, mindegyik egyedi történetet mesél el, amelyhez erőteljes rusztikusság, stílus és elegancia párosul. Kézzel szedett szőlő, 12 órás áztatás, majd gyengéd préselés után további 24 órás pihentetés következik, lassú és hűvös, spontán erjesztés rozsdamentes acélban természetes élesztővel.